Tourte champignons/pommes de terre 15 septembre
Bonjour à tous, aujourd’hui une recette de tourte prise sur le blog gourmandelise accommodée à ma façon. Il s’agit d’une Tourte champignons/pommes de terre.
INGRÉDIENTS
1 pâte feuilletée
2 grosses pdt
300g de champignons de Paris
25cl de crème liquide
2 oignons
1 grosse cuillère à soupe de persil haché
sel poivre
RECETTE
Éplucher les pdt et les mettre à bouillir 20 minutes.
Éplucher les oignons, émincer les.
Couper la partie terreuse des champignons, les faire tremper dans l’eau pour les rincer et enlever la terre puis les couper en deux.
Faites revenir l’oignon dans une poêle avec une noisette d’huile d’olive. Dés qu’ils sont transparents ajouter les champignons. Saler, poivrer et ajouter le persil. Laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
Ajouter la crème liquide et mélanger pour que tous les champignons soient nappés.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat, étaler la pâte . Découper la première pdt en gros dés et les disposer sur le fond de tarte, recouvrer de la préparation de champignons. Découper la seconde pdt en gros dés et les disposer sur la préparation puis fermer la tourte en rabattant la pâte.
Enfourner pendant 30 minutes.
Commentaires : Comme j’ai pu l’écrire dans l’intro c’est librement inspiré de la recette de gourmandelise. Tous les convives ont aimé, la tourte est fine et délicate mais pas facile à servir. Une note un peu sucrée est apparue sans doute liée aux pdt. Enfin merci à gourmandelise
Bon app ….
gourmandelise 15 septembre
Merci de t’etre inspirée d’une de mes recettes, c’est gentil!
Bonne journée,
Elise
Patricia 15 septembre
Elle me plaît beaucoup ta tourte, j’aime les champignons et la saison est là pour s’en donner à coeur joie dans les variétés…
Bonne fin de journée
Patricia – La Table de Pénélope
axoulle 15 septembre
hum champignon pomme de terre tout ce que j’aim delicieuse tourte
delices eyes 16 septembre
J’aime beaucoup ces tourtes….
Bonne journée
Sylvie 16 septembre
Une jolie tourte bien de saison !
Amelie 16 septembre
Une tourte de saison avec une bonne salade !
Bonne soirée
Gatzi 17 septembre
Sympa cette tourte ! On dirait que tu as remis ton tablier ces jours-ci… ça me fait bien plaisir !
soficook 18 septembre
bonne idée l’association pomme de terre- champignon et en plus c’est de saison !!!
pierre 18 septembre
avec une salade verte ce sera parfait !!Pierre
ZX-14 lady 21 octobre
When you order frogs legs at a diner what do they do with the rest of the frog ? – Well surely they just throw the rest of the frog away and take it to the tip.
CoCO 19 janvier
C’est le genre de plat tout simple qui ravit les papilles
hd porn 19 février
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