Potage au chou chînois 27 novembre
Besoin de chaud, de douceur en ces temps de grand froid alors j’ai testé la recette de Cicerolle et voici donc la recette du Potage au chou chînois.
La recette est tirée d’ici
INGREDIENTS
1 carotte
1 pomme de terre
1 oignon
1 demi chou chinois
sel
RECETTE
Peler l’oignon, la carotte et la pomme de terre, les découper en rondelles. Passer sous l’eau, pour les nettoyer, les feuilles du chou chînois, comme on le ferait pour des endives. Mais ne pas les laisser tremper, cela détruit les vitamines. Les découper en plusieurs morceaux.
Placer tous les légumes dans une grande casserole. Recouvrir d’eau, saler légèrement. . A la casserole, c’est un peu plus long, disons, 20 mn environ. Pour finir, mixer le tout, avec l’eau de cuisson, au blender ou au mixeur.
Bon app…