Ma normandie 18 mars
Il s’agit d’une recette de crumble aux pommes tirée du livre « So crumble ! » de Julie Schwob page 50.
Ingrédients
2 pommes Golden
4 caramels au beurre salé
12,5 cL de crème fraîche
Pâte à crumble :
40 g de farine
40 g de sucre roux
30 g de beurre
Recette
Mettre le four à préchauffer à 180°C. Peler les pommes, les couper en ‘ti dés et les répartir dans les ramequins. Mettre une grosse cuillère à soupe de crême fraîche dans chaque ramequin et ajouter 2 caramels au beurre salé.
Crumble : mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Répartir la pâte sur chaque ramequin.
Mettre au four pendant 25 min.
Bon app…