Poisson au lait de coco

Voici une recette qui se réalise en 5 minutes top chrono. La sauce est onctueuse et un peu sucrée, mais le mélange avec du curry permet de relever la douceur du poisson voici donc la recette du poisson au lait de coco

 

INGREDIENTS

200ml de lait de coco

2 filets de poisson blanc

2cac de curry

1 échalote

1 gousse d’ail

sel, poivre

 

RECETTE

Émincer l’ail et l’échalote. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faire cuire à feu doux l’échalote, l’ail et le curry.Une fois cuit ajouter 4 cas de lait de coco.

Couper le poisson en gros cubes et les mettre à cuire dans la préparation. Bien mélanger puis ajouter le reste de lait de coco. Saler poivrer (insister bien sur le poivre ça permet de relever le plat).

Couvrir et laisser cuire quelques minutes.

C’est prêt. Moi j’ai servi ce plat accompagné d’un mélange de trois riz (un délice …)

 

Bon app…

 



Florence Aubenas, « Le quai de Ouistreham »

Les chef d’oeuvre dont tout le monde parlait au moment ou je l’ai lu : on disait que c’était l’autobiographie de la vie actuelle …Je dirai qu’il faut revoir ses classiques ! Comme le titre l’indique je vais donc vous parler du livre de F. Aubenas mais en très court car ca n’en mérite pas beaucoup plus.

 

Sujet  : Comment trouver un travail alors que c’est la crise et qu’on n’a aucune qualification. C’est dans ce contexte que Dame Aubenas (teinte en blonde pour ne pas être reconnue) part à la conquête d’un CDI dans la région de Caen. Pour cela elle devra réussir différentes quêtes comme trouver une voiture, s’inscrire au pôle emploi et faire des ménages.

 

Mon avis : Je n’irais pas par quatre chemins j’ai été très déçue de ce livre rudement médiatisé. Certes il se lit très facilement et montre la dure réalité de la vie actuelle. Mais fallait-il un livre pour s’en rendre compte ?? De plus je m’attendais à une analyse du vécu de Florence (ce qu’elle faisait dans les médias lors de la promotion du livre) mais rien le livre se finit en même temps que sa quête, il n’entraîne aucune reflection sur le lecteur juste une constation des difficultés de la vie. Je dirai donc qu’il s’agit d’un livre narratif qui raconte différentes histoires tristes mais surtout pas le gouvernail d’une profonde réflection.A emprunter à la bibliothèque mais à ne surtout pas acheter !!

 

Bonne Lecture …



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