Lassi à la mangue 27 janvier
Hier soir j’ai réalisé un menu complètement indien. Excepté le dessert pas forcément à mon goût, c’était délicieux. Les recettes viendront au fur et a mesure. Ce repas a été accompagné par la boisson traditionnelle : le lassi. J’ai choisi le parfum mangue car ce fruit est bien apprécié à la maison.
Pour 2 grands verres de lassi :
1 yaourt
le pot de yaourt rempli de lait
4 cuillères à café de sucre (moins si la mangue est bien sucrée pas le cas ici)
1 mangue
RECETTE
Dans un blender (mon nouveau joujou eu pour mon anniversaire) mettre la mangue épluchée et coupée en morceaux, le yaourt et le lait. Mixer 3 minutes, le mélanges doit être lisse. Goûter et ajouter le sucre selon le goût. Laisser reposer au frai ou à température ambiante puis juste avant de servir donner un petit coup de mixer pour le coté mousseux du lassi. C’est prêt.
Bon app …