Lassi à la mangue

Hier soir j’ai réalisé un menu complètement indien. Excepté le dessert pas forcément à mon goût, c’était délicieux. Les recettes viendront au fur et a mesure. Ce repas a été accompagné par la boisson traditionnelle : le lassi.  J’ai choisi le parfum mangue car ce fruit est bien apprécié à la maison.

 

Pour 2 grands verres de lassi :

1 yaourt

le pot de yaourt rempli de lait

4 cuillères à café de sucre (moins si la mangue est bien sucrée pas le cas ici)

1 mangue

 

RECETTE

Dans un blender (mon nouveau joujou eu pour mon anniversaire) mettre la mangue épluchée et coupée en morceaux, le yaourt et le lait. Mixer 3 minutes, le mélanges doit être lisse. Goûter et ajouter le sucre selon le goût. Laisser reposer au frai ou à température ambiante puis juste avant de servir donner un petit coup de mixer pour le coté mousseux du lassi. C’est prêt.

 

 

Bon app …



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