le blog de la chieuse

Cette année, MonsterBoy a huit ans et pour l’occasion le souhait d’un décor BATMAN a été réalisé. Deux gâteaux sur ce thème furent faits. Le premier que je vous présente aujourd’hui est un gâteau au chocolat réalisé au micro-onde mais le plus important réside dans le décor réalisé en windows color. Admirez le résultat je trouve que je ne m’en suis pas trop mal sortie il s’agit d’un décor batman et de double face (lui façon légo).

ET BIEN NON !!  impossible de mettre les photos le blog est plein je ne sais pas quoi faire il faut que je réflechisse

Parce que des fois pas envie de se compliquer la vie et parce que c’est comme ça, voici ma recette de tarte aux poires ultra simple

INGREDIENTS

• 1 pate feuilletée
• 4 poires
• 1 sachet de sucre vanillé

RECETTE

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Etaler la pâte.

Eplucher les poires et les couper en fines lamelles. Les répartir sur la pâte.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner pendant 30 minutes.

Déguster chaud (accompagné de chocolat chaud fondu ou d’une boule de glace à la vanille)

Bon app …

Une recette ultra simple mais que nous avons adoré : concombres à la crème.

INGREDIENTS

• 1/2 concombre
• 1cas d’huile d’olive
• 1cas de vinaigne balsamique
• 2cas de crème liquide
• 1/2 cac de moutarde
• sel poivre

RECETTE

Eplucher le concombre et le tailler en rondelles. (moi je ne mets pas à dégorger car on n’aime pas à la maison).

Dans un bol mélanger l’huile le vinaigre la moutarde et la crème. Assaisonner.

Mélanger concombre et sauce et placer 20 minuetes au frais pour que le concombre s’imprègne.

Bon app…

Mon premier risotto et  je dois dire ce fut un délice on a adoré !!!!J’ai suivi les instructions du paquet et voici la recette du Risotto aux champignons.

INGREDIENTS (pour 2 personnes en plat ou 4 personnes en entrée)

• 100g de riz pour risotto

• 250g de champignons de paris lavés et coupés en 4

•  1 oignon émincés

• 1/2 cube de bouillon végétarien

• eau

• 5 cuillère à soupe de crème liquide

• 60g de gruyère

RECETTE

Faire rissoler l’oignon avec de la matière grasse dans une sauteuse.

Ajouter le riz cru dans la poêle jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Mouiller à hauteur (jusqu’à recouvrement) avec environ 40cl d’eau et le demi cube de bouillon. Porter à ébullition, laisser cuire en remuant jusqu’à absorption complète du liquide.

Mettre les champignons et ajouter de l’eau en plusieurs fois, par petite quantité et cuire de la même manière jusqu’à absorption. Répéter jusqu’à obtention de la texture souhaitée (tendre mais pas collant)

Crémer, assaissonner et ajouter l e gruyère rapé.

Servir bien chaud.

Bon app…

 

 

 

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Il s’agit de Cupcakes à la vanille. La recette est issu du livre « Le meilleur des CUPCAKES » aux éditions « City éditions ».INGREDIENTS

• 150g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 90g de beurre
• 150g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs

Pour le nappage

• 100g de beurre
• 200g de sucre glace
• 1c.c. d’arôme de vanille
• décors en sucre

RECETTE

Préchauffer le four à 180°C et placer les caissettes dans les moules à muffins.

Faites fondre légèrement le beurre, mélanger farine, levure et oeufs. Ajouter le beurre, puis les sucres.

Répartissez la pâte dans les moules et mettez au four pendant 15 minutes.

Pour le nappage, travaillez le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Garnissez les gâteaux.

COMMENTAIRES

Cupcakes bien appréciés car très fins et délicats, par contre nappage obligatoire sinon c’est juste une génoise sans originalité.

COMMENTAIRES PERSONNELS

Merci à la personne qui a publié le dernier commentaire, votre commentaire m’a beaucoup touché et boosté. Un énorme merci à vous !!!

Bon app… 

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Une recette réalisée à la MAP, qui ouvre une nouvelle catégorie : MAP. LA recette a été réalisée plusieurs fois et en commentaire vous verez nos préférences. Voici donc la recette du pain blanc à la MAP.

Recette tiée du livre « Le comptoir des pains spécial machine à pain » de Cathy Ytak aux éditions Marabout.

INGREDIENTS

• 200ml d’eau
• 350g de farine
• 1/2 cc de levure instantannée
• 1 cc de sel
• 1 cc de sucre
• 1 cc d’huile d’olive
• 1 cc de jus de citron

RECETTE

Mettre tous les ingrédients dans la MAP.

Choisir option pain blanc et doré niveau 2 et lancer la cuisson.

 COMMENTAIRES

Faute de temps, la première réalisation de cette recette a été effectuée en choisissant option pain rapide dorage 2. Le pain obtenu était tendre et moelleux et s’est conservé plus longtemps qu’avec la cuisson pain blanc. En bref la famille a préféré la cuisson et texture du pain rapide.  Avez vous déjà essayé et vu des différences entre les modes de cuisson ?

Bon app…

C’est Zom qui a fait les crêpes mercredi. Un délice !!!  Il a pris la recette dans ma bible. Voici donc le recette des crêpes de Zom

recette issue du Petit Larousse Pâtissier

Ingrédients

• 250g de farine
• 5à cl de lait
• 25 g de beurre salé
• 3 oeufs

Recette

Melanger la farine avec la moitié du lait. Ajouter les oeufs petit à petit (on peut les battre en omelette avant, c’est plus simple il parait). 

Faire fondre le beurre, et l’ajouter à la préparation.

Verser progressivement le reste de lait. La pâte doit être lisse et fluide puis la laisser reposer 2heures à température ambiante.

Faire cuire les crêpes à feu vif pendant une minute de chaque côté.

Commentaires

J’ai adoré voir Zom cuisiner pour me faire plaisir et les crêoes étaient super bonnes !

Bon app !!

Une petite recette d’hiver : légumes du pot au feu au beurre

INGREDIENTS

• 2 carottes
• 2 poireaux
• 1 navets
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 2 pommes de terre
• 1 bouquet garni

RECETTE

Eplucher tous les légumes et les couper en gros dés.

Faire risoller l’oignon avec un pointe d’huile d’olive.

Ajouter les autres légumes et recouvrir d’eau. Saler poivrer et on peut même ajouter un bouquet garni. Laisser mijoter trente minutes.

Servir en égouttant le jus dans un bol avec une grosse noisette de beurre.

Bon app …

J’ai testé pour vous les ravioli aux 4 fromages de Lustucru. Je les ai cuisiné façon carbonara végétarienne pour moi et aux lardons pour Zom. Voici donc les Raviolis 4 fromages à la carbonara.

INGRÉDIENTS

• 1 paquet de raviolis 4 fromages Lustucru

• 1 petit paquet de lardons

• crème liquide

• gruyère rapé

• sel

• poivre

• curry

RECETTE

Faire cuire les pates : Cuisson dans l’eau frémissante 9 min, les égoutter et les répartir dans deux assiettes.

Dans une casserole mettre 10cl de crème liquide, une poignée de gruyère rapé, sel poivre et une cuillère à café de curry. Laisser mijoter à feu doux jusqu’à la fonte du gruyère.

Dans une poele mettre les lardons à dorer.

Pour les végétariens : répartir la moitié de la sauce sur les pates puis rajouter un peu de gruyère rapé dessus.

Pour les adorateurs de viande : mettre la sauces puis les lardons (sans la graisse liquide) et un peu de gruyère rapé.

C’est prêt !!

COMMENTAIRES

On a beaucoup aimé les raviolis tiennent bien la cuisson, ne prennent pas l’eau et sont tendres. Sans la sauce c’est par contre un peu sec mais alors avec ma petite sauce à la crème vous allez vous régaler.

Bon app !!!

Pour l’anniversaire de ma belle-mère, j’ai réalisé que dis-je Monstrogirl m’a aidé donc nous avons réalisé une tarte aux quetsches. Dommage à mon goût la tarte était amer mais d’autres ont adoré…

Ingrédients

quetsches

noisettes en poudre

sucre en poudre

pâte feuilletée

Recette

Laver les prunes, les couper en deux et enlever le noyau (bon courage c’est le plus dur de la recette).

Etaler la pâte et mettre le four à préchauffer à 200°C.

Mettre les prunes côté chère vers le ciel (comme sur la photo).

Saupoudrer de 4 bonnes cuillères à café de poudre de noisette, on peut avoir la main lourde c’est pas génant. Puis saupoudrer de 5 cuillères à café de sucre en poudre.

Enfourner pour 30 minutes. Gouter le jus et ajouter encore un peu de sucre si nécessaire.

Laisser refroidir.

Commentaires

Recette imaginée la veille avec les fruits présents. Dommage moi qui  n’aime pas l’amertume j’ai trouvé cette tarte un peu acide, la prochaine fois je pense faire un niveau de poudre de noisette avant de mette les prunes et sûrement un peu plus de sucre ou de la confiture …

Bon app …