le blog de la chieuse

Et oui encore une recettte de cupcake, il s’agit de Cupcakes à la fleur d’oranger. La recette est tirée du livre : »Le meilleur des CUPCAKES » de Mary Joly.

INGREDIENTS

• 3 oeufs
• 90 g de sucre
• 90g de farine
• 40 g de poudre d’amande
• 1cas d’eau de fleur d’oranger

Pour le nappage 

• 200g de sucre glace
• 1cas d’eau de fleur d’oranger
• pâte d’amande

RECETTE

Préchauffer le four à 180°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre au bain-marie, jusqu’à ce que le mélange double de volume

Hors du feu fouettez jusqu’à refroidissement et incorporez la farine , les amandes et la fleur d’oranger.

Pépartissez la pête dans les caissettes ou les moules à muffins beurrés.

Enfournez 15 minutes.

Pour le nappage, mélangez le sucre avec l’eau de fleur d’oranger, puis versez un peu d’eau chaude (3cas  pour moi) jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Napper les gâteaux. Découper une fleur dans la pâte d’amande et la mettre sur le dessus.

Bon app …

Et non ne vous inquiétez pas ce n’est pas un adieu juste le titre du dernier roman de Jonathan Tropper que j’ai adoré et dévoré.

Résumé pas de moi mais du site evene.fr  qui la parfaitement bien réalisé :

‘Papa est mort. Sa dernière volonté, c’est qu’on célèbre la shiv’ah’, annonce Wendy à son frère, Judd. Une perspective particulièrement réjouissante pour Judd qui nage en pleine déprime dans le sous-sol miteux qui lui sert d’appartement depuis le jour où il a surpris Jen, sa sublime épouse, en flagrant délit dans le lit conjugal avec son patron à lui, animateur de radio, populiste et vulgaire. Démarre donc pour Judd, à l’issue de l’enterrement, ce qui sera peut-être la pire semaine de son existence, coincé entre Wendy, ses gosses hyperactifs et son banquier de mari scotché à son BlackBerry. Sans oublier Paul, son frère aîné rongé par l’amertume depuis qu’un rottweiler a mis fin à sa carrière de joueur de base-ball, Phillip, le vilain petit canard de la fratrie qui annonce ses fiançailles avec sa psy, et, last but not least, leur mère à tous, à la poitrine et aux talons extravagants.

Mon avis :

Une histoire de famille comme beaucoup en connaissent. Le passage de l’enfance à l’adulte avec ses joies mais aussi ses peines et ses emmerdes. Pas mal de sujets sont décrits minutieusement et particulièrement bien développés. On suit la semaine du héros avec les flash-back du passé qui expliquent sa vie actuelle et les évènements présents parfois cocasses ou tristes. Bref on dévore les 400 pages même si le livre se finit  un peu abruptement à mon gout !!!  A lire absolument !!! 

Une recette ultra simple mais que nous avons adoré : concombres à la crème.

INGREDIENTS

• 1/2 concombre
• 1cas d’huile d’olive
• 1cas de vinaigne balsamique
• 2cas de crème liquide
• 1/2 cac de moutarde
• sel poivre

RECETTE

Eplucher le concombre et le tailler en rondelles. (moi je ne mets pas à dégorger car on n’aime pas à la maison).

Dans un bol mélanger l’huile le vinaigre la moutarde et la crème. Assaisonner.

Mélanger concombre et sauce et placer 20 minuetes au frais pour que le concombre s’imprègne.

Bon app…

Mon premier risotto et  je dois dire ce fut un délice on a adoré !!!!J’ai suivi les instructions du paquet et voici la recette du Risotto aux champignons.

INGREDIENTS (pour 2 personnes en plat ou 4 personnes en entrée)

• 100g de riz pour risotto

• 250g de champignons de paris lavés et coupés en 4

•  1 oignon émincés

• 1/2 cube de bouillon végétarien

• eau

• 5 cuillère à soupe de crème liquide

• 60g de gruyère

RECETTE

Faire rissoler l’oignon avec de la matière grasse dans une sauteuse.

Ajouter le riz cru dans la poêle jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Mouiller à hauteur (jusqu’à recouvrement) avec environ 40cl d’eau et le demi cube de bouillon. Porter à ébullition, laisser cuire en remuant jusqu’à absorption complète du liquide.

Mettre les champignons et ajouter de l’eau en plusieurs fois, par petite quantité et cuire de la même manière jusqu’à absorption. Répéter jusqu’à obtention de la texture souhaitée (tendre mais pas collant)

Crémer, assaissonner et ajouter l e gruyère rapé.

Servir bien chaud.

Bon app…

 

 

 

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