le blog de la chieuse

Les critiques étaient toutes à l’unisson: « c’est le roman de l’année » et bien chers lecteurs je vais vous décevoir mais je n’ai pas du tout aimé L’élégance du hérisson de Muriel Barbery. Comment raconter un livre de façon objective alors que j’ai peiné à le lire et qu’il décrit tout ce que je déteste à savoir mettre des gens dans des cases.

Un petit résumé malgrè tout : c’est l’histoire de trois individus que tout oppose : une concierge qui vit cacher pour coller au niveau de vie que les gens attendent d’une telle catégorie professionnel mais qui s’avère très cultivée, d’une enfant suicidaire surdouée et d’un nouveau locataire millionnaire. Bref rien en commun mais pourtant certains évènements font qu’ils se rapprochent.

Je ne dirai rien de plus sur le résumé car l’histoire tient en gros sur une vintaine de pages le reste m’est apparu comme un blablatage compensateur de vide.

Et oui aujourd’hui ça n’est pas une mais deux recettes que je vais vous proposer réalisées avec les monsters. MonsterBoy a réalisé un gratin de courgettes, MonsterGirl a travaillé sur la présentation de la tarte et ensemble ils ont fait la garniture d’une tarte aux pommes soleil.

GRATIN DE COURGETTES 

INGRÉDIENTS

• 4 courgettes
• bcp de crème fraîche
• sel poivre
• gruyère râpé

RECETTE

Éplucher et couper en rondelles les courgettes (c’est moi qui l’aie fait).

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un plat allant au four, réaliser une première couche de tranches de courgettes. Mettre trois cuillères de crème répartie harmonieusement, saler poivrer. Saupoudre de gruyère râpe.

Réitérer ce processus jusqu’à épuisement des courgettes.

Mettre au four le temps du bain (euh j’avoue je ne sais pas exactement la durée mais il faut que le dessus soit bien gratiné)

c’est prêt !!

TARTE AUX POMMES SOLEIL

INGRÉDIENTS

• 2 petits suisses
• 2 oeufs
• 4 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre (un peu plus ça n’aurait pas fait de mal)
• 2 cuillères à soupe de lait
• 3 pommes
• 1 pâte feuilletée

RECETTE

Eplucher les pommes et les couper en lamelles ou en différentes formes (c’est plus fun).

Placer la pâte dans un moule.

Répartisser les pommes de façon à former un soleil (bouts pointus vers l’extérieur)

Dans un saladier, mélanger petits suisses, oeufs, sucre et lait.

Répartisser le mélange sur les pommes et hop au four sur la grille du bas en même temps que le gratin.

A la fin du repas sorter la tarte, laisser reposer quelques minutes et déguster !!!

NOTE : deux recettes simples réalisées avec les enfants et qui ont eu du succès . Que demander de plus !

bon app …

J’avais dit (bon ok peut être pas écrit) que le blog changerait, qu’il évoluerait pour s’ouvrir à d’autres thématiques et voila c’est chose faite avec la nouvelle catégorie LECTURE. Le livre que je viens de finir s’intitule Extrèmement fort et incroyblement près de Jonathan Safran Foer.

HISTOIRE

Il s’agit de l’histoire d’un petit garçon face à un évènement tragique : la mort de son père dans les attentats du Wold Trade Center. Sur fond d’enquète, ce petit bout de chou rencontre des gens, essaie de comprendre pourquoi mais surtout de faire son deuil.

MON AVIS

Un livre qui se lit facilement mais qui présente malheureusement de nombreuses longueurs. J’ai quand même été très émue (bah oui j’ai versé ma petite larme) dans les 100 dernières pages. Dommage que certains chapitres manquent de clarté …

NOTE ET CONSEIL

2.5/5, si vous avez le moral, tentez !! C’est une bonne lecture de vacances.

Encore du poisson et encore du panga. Forcément pas d’arête, tendre en bouche, Zom il aime alors je fonce. Je cherchais une recette un peu exotique pour changer du panga panné sauce curry (d’ailleurs jamais publié cette ‘tite façon de cuisiner le poisson un jour peut être) enfin bref une recette trouvée sur le site « Le journal des femmes » où j’ai un peu changé les quantités que je ne trouvais pas forcément adaptées.

Voici donc la recette du Curry de poisson au lait de coco.

INGREDIENTS

Pour 2 personnes :

 RECETTE

Dans une grande casserole, délayez l’huile d’olive avec le curry. Faites dorer l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en petits dés. Saler et poivrer. Mélangez quelques minutes à petit feu et ajoutez le lait de coco puis couvrez.

Après 15 minutes de cuisson à feu moyen, ajoutez le poisson découpé en morceaux et salez. Faitesmijoter 5 minutes environ puis servez. 

Note : dans la recette il parle de citronnelle mais ne disent pas quand l’ajouter donc moi j’ai pas mis. Les pdt coupées en trop gros dés étaient juste cuites d’où privilégier des petits bouts. Enfin nous avons trouvé cette recette fade d’où mon ajout d’assaisonnement et  si je retente de piment !! Enfin ils conseillent de mettre de la coraindre dessus ce que j’ai fait mais qui ne se sent pas vraiment, pas mis assez ? peut être …

Bon app …

Je m’y suis mise depuis longtemps, bien obligée qu’en on navigue en béquilles mais je n’ai jamais osé publier mes bentos et puis en naviguant j’ai vu que bcp le faisaient alors pourquoi pas moi !!!!  Vvoici donc une nouvelle recette ainsi qu’une nouvelle catégorie les BENTOS. Celui d’aujourd’hui est dans les tons verts jaunes.

Divisé en 5 parties :

1. Du maïs avec quelques étoiles de pain de mie multi-céréales dessus.
2. des bâtons de concombre
3. des asperges (en boîte)
4. des dés de gruyère
5. des makis concombre gruyère dont voici la recette …

INGREDIENTS

300g de riz rond

375 mL d’eau

72.5 mL de vinaigre de riz

27.5 g de sucre

1/4 de cac de sel

bâtonnets de gruyère et de concombre

Feuille de nori

RECETTE

Rincer le riz trois fois (jusqu’à ce que l’eau soit claire) puis laisser le riz s’égoutter pendant 30 minutes.

En attendant nous allons préparer l’assaisonnement.  Mélanger le vinaigre le sucre et le sel dans un bol jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Mettre le riz et l’eau dans une casserole et couvrir hermétiquement. Porter à ébullition puis  baisser le jeu et laisser mijoter 12 minutes. Puis or du feu sans découvrir laisser reposer 10 minutes.

Faire chauffer l’assaisonnement légèrement pour l’adoucir puis l’ajouter au riz par petite dose sans cesser de remuer le riz pour ne pas qu’il accroche.

Après perso j’ai pas le matos (makisu par exemple). Alors sur une feuille de film alimentaire mettre une feuille de nori coupée en deux. Couvrir de riz et ratisser pour que la couche de riz soit uniforme. Mettre la garniture bien au centre (ici bâtons de gruyère et de concombre). Puis rouler le maki en tenant la bande plastique entre le pouce et l’index.

Couper les makis sur environ 1cm5 de hauteur.

Cette recette est librement inspirée du livre

marabout chef intitulé « Sushis & compagnie »

bon app ….