le blog de la chieuse

Les chef d’oeuvre dont tout le monde parlait au moment ou je l’ai lu : on disait que c’était l’autobiographie de la vie actuelle …Je dirai qu’il faut revoir ses classiques ! Comme le titre l’indique je vais donc vous parler du livre de F. Aubenas mais en très court car ca n’en mérite pas beaucoup plus.

Sujet  : Comment trouver un travail alors que c’est la crise et qu’on n’a aucune qualification. C’est dans ce contexte que Dame Aubenas (teinte en blonde pour ne pas être reconnue) part à la conquête d’un CDI dans la région de Caen. Pour cela elle devra réussir différentes quêtes comme trouver une voiture, s’inscrire au pôle emploi et faire des ménages.

Mon avis : Je n’irais pas par quatre chemins j’ai été très déçue de ce livre rudement médiatisé. Certes il se lit très facilement et montre la dure réalité de la vie actuelle. Mais fallait-il un livre pour s’en rendre compte ?? De plus je m’attendais à une analyse du vécu de Florence (ce qu’elle faisait dans les médias lors de la promotion du livre) mais rien le livre se finit en même temps que sa quête, il n’entraîne aucune reflection sur le lecteur juste une constation des difficultés de la vie. Je dirai donc qu’il s’agit d’un livre narratif qui raconte différentes histoires tristes mais surtout pas le gouvernail d’une profonde réflection.A emprunter à la bibliothèque mais à ne surtout pas acheter !!

Bonne Lecture …

Stephenie MEYER : après Twilight que pouvait-on espérer moi je m’étais résignée rien ne pourra égaler cette saga . Et bien je m’étais trompée . Aves Les Âmes Vagabondes, elle a su me plaire et me surprendre.

Histoire : Dans le futur, les humains n’auront pas changé et enchaîneront les guerres et les atrocités. Afin d’éviter le massacre, une colonie extra terrestre vient peupler la planète en s’insinuant dans le corps des humains et en les contrôlant. Malheureusement certaine fois, la conscience de l’être reste et impose sa loi.  Mélanie Stryder vient d’être capturée. Elle refuse cependant de laisser place à l’être qui tente de la posséder. Quelque part, caché dans le désert, il y a un homme qu’elle ne peut pas oublier. Commence ainsi la folle aventure de Mélanie et de son hôte…

Mon avis : lent au démarrage mais alors après ca dépote. J’ai donc adoré et dévoré j’en ai même rêvé la nuit ce qui est pour moi le signe d’un livre qui m’a plu. Les chapitres sont courts ce qui donne plein de rythme le style est limpide et sans détour inutile on avance à tâtons au même rythme que le personnage on vit ses joies ses peurs et ses faiblesses. on est envoûte. Petit bémol la fin (mon homme dit que j’ai un pb avec les fins ) mais la je trouve que ca appelle  trop à une suite dommage le dernier chapitre est à mon goût de trop!

et vous alors qu’en avez-vous pensé??

Comme je le disais il y a peu, nous avons eu du monde à la maison, et , j’en ai profité pour sortir mes ‘tites verrines (jamais utilisées sinon). L’idée que j’avais était de mélanger crème et fruit pour un plaisir frai et sucré. Quoi de mieux que des verrines toute fraise. Il s’agit en fait d’une panna cotta à la fraise accompagnée de fraises fraîches au sucre. Mais place à la recette ..

INGREDIENTS

Panna cotta à la fraise :

• 20 ml de crème liquide
• 20 ml de lait
• 50 g de sucre roux
• 1cac d’agar-agar
• 100g de fraises (lavées et équetées)

 Fraises au sucre

• une petite dizaine de fraises (équetées et lavées)
  
• 1cas de sucre en poudre

RECETTE

Panna Cotta (réalisée la veille pour moi)

Dans une casserole à feu doux, mettre crême, lait, sucre et agar-agar.

Tout en remuant, porter à ébullition et faire bouillir une minute puis retirer du feu.

Dans un blender, mettre les fraises et la préparation encore chaude. 

Mixer jusqu’à disparition des bouts de fraises.

Verser dans les verrines jusqu’à mi-hauteur.

On peut incliner les verrines pour donner un effet « design » bien sûr vous n’allez pas tenir la verrine jusqu’à la prise de la panna cotta mais la placer incliner dans le trou de l’oeuf d’une boite à oeufs donne de bons résultats.

Placer au frigo jusqu’au moment de servir.

Pour les fraises

1h avant de servir. Couper les fraises en petits dés et saupoudrer le sucre.

Mélanger délicatement et laisser mariner.

Au moment de servir, placer une bonne cuillère à café de fraises au sirop sur la panna cotta.

Commentaires : très bonne recette mais à mon goût la panna cotta manquait de sucre donc si vos fraises ne sont pas assez sucrées (comme ce fut le cas ici) mettre un petit peu plus de sucre ou ajouter un filet de sirop de fraise ou de grenadine.

Bon app ….

Ha lalala j’avais adoré mais quand je dis adoré c’est ADORE le 1. Quelle déception pour le 2, et oui Iron Man 2 est sorti (depuis quelques semaines déjà ) mais moi je n’y suis allée que ce we.

Faut-il rappelé l’histoire ? bon ok mais vite fait alors : Tony Stark est Iron Man. Il ne veut pas donner les secrets de son armure malgrè la pression du gouvernement. Cela ne va pas plaire à tout le monde (comme vous devez déjà l’avoir deviné) comme par exemple Justin Hammer qui va s’associer à Whiplash (un méchant) pour construite des droïdes de combats …

Mon avis : tout l’humour du 1 qui en faisait un film original et plaisant a disparu pour laisser place à des effets spéciaux et des longueurs. Très décue d’avoir été au ciné pour le voir mais tenterai quand même le 3 en espérant retrouver un peu d’humour. Si vous êtes bon public que vous avez aimé Transformers ce fil est pour vous.

Ha lalalalala des we comme celui la j’en veux plus souvent : potes à la maison le vendredi soir , rdv chez d’autres potes le samedi soir moitié du dimanche au lit et petit ciné en bref un super we, qui m’a permis de tester et de cuisiner.  Aujourd’hui je vais vous présenter une ‘tite partie de l’apéritif dinatoire de vendredi à savoir les Minis Madeleines au Gruyère. La recette est tirée du site de Marie. Je n’ai quasiment pas modifié la recette si ce n’est ajouté un peu de crème à la pâte trop compacte à mon gout.

INGREDIENTS

• 120g de farine
• 100g de gruyère
• 2 oeufs
• 4cas d’huile
• 1cac de levure chimique
• poivre

ce que j’ai ajouté

• 2cas de crème liquide
• curry

RECETTE

préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients (sauf curry que j’ai saupoudré sur les madeleines chaudes). Versez la pâte dans les minis moules en silicone et hop au four pour 10 minutes.

COMMENTAIRES

J’ai testé plusieurs fournées : la première telle que Marie le fait dans sa recette et j’ai trouvé ça sec . Est ce parce que moi ce sont des mini et elle des grosses ? Enfin trempées dans l’houmous, les convives ont quand même tout mangé. La deuxième fournée j’ai tenté avec un cube de gruyère au coeur malheureusement le gruyère durcit et ca fait un peu carton. Troisième fournée comme la première mais saupoudrée de curry à la sortie de four ca donne un petit côté épicé assez agréable. Je pense que la prochaine fois j’ajouterai quand même du lait à la pâte pour une mini madeleine moins dense.

PS: photo sur disque dur pas lu ici donc je mettrai tout en ligne ce soir

Bon app ….

Bien que la photo soit de piteuse qualité la recette vaut vraiment le détour, il s’agit d’un dahl de lentilles corail. La recette (que j’ai prise sur un site mais lequel ??? si qqn reconnait sa recette dites le moi)  indiquait quantité pour 2 personnes je dirai plutôt 4 bons mangeurs.

Ingrédients

• 1 oignon
• 200g de lentilles corail
• 20 cL de lait de coco
• 3/4 l de bouillon ou d’eau
• 1cas de concentré de tomates
• 6 tiges de coriandre fraîche (garder les feuilles pour la déco) moi j’ai pris de la sécher
• 2 gousses d’ail
• 2 cm de racine de gingembre frai j’ai mis 3cac de gingembre en poudre
• 1 piment roue j’ai une 1cac à café de pâte de piment
• 1/2 cac de canelle en poudre
• les graines de 4 gousses de cardamone verte
•  1/2 cac de graines de fenouil
• 1 clou de girofle (oups oublié)
• 1 cac de curcuma
•  1/2 cac de cumin
• 1/2 cac de coriandre (en grain ou moulue)
• huile

Recette

Mixer les ingrédients (sauf lentille) avec les épices de manière à obtenir une pâte. Je n’ai pas du tout fait ça j’ai fait risoller l’oignon et l’ail coupés en petits dés et j’ai ajouté toutes les épices. 

Rincer les lentilles et laisser mijoter l’oignon et les épices 2 minutes à feu très doux.

Ajouter les lentilles, le bouillon et le concentré de tomates. Laisser mijoter à feu très doux pendant 20 à 30 minutes, tout le liquide doit être absorbé et les lentilles tendres.

Ajouter le lait de coco et prolonger la cuisson de 2-3 minutes à petit feu afin de garder la consistance crémeuse. Ajouter les feuilles de coriandre (pas fait) et saler si besoin (pas fait non plus)

Commentaire : recette copieuse et complète même pour les carnivores. On a adoré à la maison servi avec des cheese naans et du lassi à la mangue un délice

Bon app..

Il s’agit d’une recette tirée du site marmiton que tout le monde a bien aimé. Ce n’est pas la première recette de naan que je publie mais je pense que pour le moment c’est celle la qui remporte tous les suffrages alors voici la recette des cheese naans

Ingrédients 

• 300g de farine
• 1oeuf
• 1 yaourt nature
• 1 cas d’huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel 
• 50 g environ de beurre fondu (pas obligatoire)
  
• portions de vache qui rit
• eau tiède

Recette

Mélanger la farine, l’oeuf, la levure, le sel et le yaourt. Ajouter un peu d’eau tiède pour en faire une pâte bien souple.

Laisser reposer 10 minutes (on peut aussi le faire la veille pour le lendemain)

Séparer la pâte en boules (la taille dépend du mangeur grosse boule pour gros mangeur, perso j’en fais des moyens et je les fais à la demande comme ca ils restent bien chauds)

Fariner le plan de travail et étaler la pâte en cercle assez fin. Déposer une ou deux vache qui rit (tjr selon la taille) sur un côté puis refermer la pâte en soudant le bord.

Repasser  le rouleau à patisserie par dessus pour bien aplatir.

Faire chauffer une poele anti adhésive avec un filet d’huile.

Y déposer les  naans et laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté. 

Badigeonner de beurre fondu et servir. (Je ne le fais pas trop gras)

Remarque : comme je l’ai dit dans l’intro cette recette est rapide, bonne et se cnserve bien : l’essayer c’est l’adopter…

Bon app …

Les enfants : » On fait des gauffres ??? »

Moi : Non plus le temps le gouter c’est dans 30 minutes la pate doit reposer !! »

Les enfants :  » c’est pas grave on va attendre »

Moi : » Ok alors c’est parti pour des gauffres « 

 Recette tirée du mode d’emploi de la machine à gauffres TEFAL

INGREDIENTS

• 300 g de farine

• 10 g de levure

• 75 g de sucre

• 100g de beurre

• 2 oeufs

• 1/2 litre de lait

RECETTE

Mélanger la faire et la levure dans un saladier. Faire un puits et ajouter le sel, le beurre fondu et les oeufs. Délayer peu à peu avec le lait. Laisser reposer 1 heure.

Faire cuire dans la machine.

COMMENTAIRES :

recette super simple mais après plusieurs essais, la moitié de beurre suffit et seulement 40 cL de lait sont suffisants pour éviter d’avoir une pâte trop humide.

Bon app … 

Il s’agit d’une recette de crumble aux pommes tirée du livre « So crumble !  » de Julie Schwob page 50.

Ingrédients

 2 pommes Golden

4 caramels au beurre salé

12,5 cL de crème fraîche

Pâte à crumble :

40 g de farine

40 g de sucre roux

30 g de beurre

Recette

Mettre le four à préchauffer à 180°C. Peler les pommes, les couper en ‘ti dés et les répartir dans les ramequins. Mettre une grosse cuillère à soupe de crême fraîche dans chaque ramequin et ajouter 2 caramels au beurre salé.

Crumble : mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Répartir la pâte sur chaque ramequin.

Mettre au four pendant 25 min.

Bon app…

Moi je ne mange pas de viande voici donc le recette des boulettes de viandes pour une personne

INGREDIENTS

1/4 d’un gros oignon

1 steack haché

2 cuillere a café de persil haché

1 petit cuillère à ncafé de piment en poudre

sel poivre

chapellure

dés d’emmental

RECETTE

Dans un mixer hacher l’oignon, puis ajouter la viande le persil et le piment. Bien mélanger. Saler et poivrer légèrement.

Dans le creux de sa main mettre un peu du mélange obtenu, placer un bout d’emmental, puis refermer votre boule avec encore une peu de mélange. En gros faire des boulettes avec un bout de fromage au coeur. Répéter l’opération juaqu’à éouisement du mélange.

Laisser reposer au frigo 30 minutes

Au moment de cuir mettre une noisette dhuile dans le poele et faire chauffer a feu doux. Pendant ce temps rouler les boulettes dans la chapelures et les placer dans la poele. La cuisson doit etre lente pour que le fromage est le temps de fondre

Servies avec des brocolis à la vapeur, elles sont parties commes des petits pains

Bon app ….