Quiche poireau/saumon fumé

Une petite quiche faite pour un repas familial en entrée. Savoureuse quand elle sort du four cette quiche poireau/saumon fumé est raffinée et ensoleille vos papilles

 

quichepoireaux.jpg

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée

500g poireaux

4 tranches de saumon fumé

4 oeufs

4 càs de crème fraîche

2 càs de lait

gruyère rapé

 

RECETTE

Mettre le four à préchauffer à 200°C

Laver et tailler les poireaux en grosses rondelles les faire blanchir à l’eau bouillante 5 minutes. Égoutter les.

Couper le saumons en petits bouts.

Dans un saladier battre les oeufs, le lait et la crème. Assaisonner (c’est selon le goût pour ma part ce fut poivre et curry pas besoin de sel car le saumon sale de lui même)

Abaisser la pate.

Mettre dans le fond les  poireaux puis répartir le saumon.

Verser la préparation à base d’oeufs sur le dessus. Couvrir de gruyère rapé et enfourner pour 30 minutes.

 

 Bon app…



11 commentaires

  1. Pauline 28 septembre

    Huuuuummmmm, poireaux-saumon fumé, j’adore!!!

  2. Julie 28 septembre

    Jolie association :) C’est très appétissant :)
    Bonne soirée,
    Julie

  3. mapopotegourmande 28 septembre

    une belle tarte

  4. delices eyes 29 septembre

    J’adooooooore!!!!!!!!!
    Bonne journée

  5. delphcotecuisine 29 septembre

    mmmm, une belle tarte gourmande
    bises
    Delphine

  6. souska 29 septembre

    Miam miam!! j’en bave pour ce beau quiche.Bisous

  7. clquipopotte 29 septembre

    Comme les soupes , les quiches sont un incontournable chez nous …
    Bon mercredi …
    CLquipopotte♥♥♥

  8. Gatzi 1 octobre

    Hmm un bon ptit plat rapide et savoureux comme je les aime !

  9. Valérie 1 octobre

    Une valeur sûre toujours très bonne !!!
    Très bon vendredi ensoleillé, bize.

    Valérie

  10. EmilieRD 1 octobre

    Une quiche comme je les aime!

  11. Stéph 5 janvier

    Une très bonne quiche !

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