Minis Madeleines au Gruyère

Ha lalalalala des we comme celui la j’en veux plus souvent : potes à la maison le vendredi soir , rdv chez d’autres potes le samedi soir moitié du dimanche au lit et petit ciné en bref un super we, qui m’a permis de tester et de cuisiner.  Aujourd’hui je vais vous présenter une ‘tite partie de l’apéritif dinatoire de vendredi à savoir les Minis Madeleines au Gruyère. La recette est tirée du site de Marie. Je n’ai quasiment pas modifié la recette si ce n’est ajouté un peu de crème à la pâte trop compacte à mon gout.

madeleine1.jpg

INGREDIENTS

  • 120g de farine
  • 100g de gruyère
  • 2 oeufs
  • 4cas d’huile
  • 1cac de levure chimique
  • poivre

ce que j’ai ajouté

  • 2cas de crème liquide
  • curry

RECETTE

préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients (sauf curry que j’ai saupoudré sur les madeleines chaudes). Versez la pâte dans les minis moules en silicone et hop au four pour 10 minutes.

COMMENTAIRES

J’ai testé plusieurs fournées : la première telle que Marie le fait dans sa recette et j’ai trouvé ça sec . Est ce parce que moi ce sont des mini et elle des grosses ? Enfin trempées dans l’houmous, les convives ont quand même tout mangé. La deuxième fournée j’ai tenté avec un cube de gruyère au coeur malheureusement le gruyère durcit et ca fait un peu carton. Troisième fournée comme la première mais saupoudrée de curry à la sortie de four ca donne un petit côté épicé assez agréable. Je pense que la prochaine fois j’ajouterai quand même du lait à la pâte pour une mini madeleine moins dense.

PS: photo sur disque dur pas lu ici donc je mettrai tout en ligne ce soir

Bon app ….



6 commentaires

  1. Sylvie 10 mai

    Ca fait du bien de passer un bon week-end comme le tien de temps en temps !
    Bonne journée :o )

  2. Mamounette85 10 mai

    Des madeleines salées ! bien agréable en bouche pour l’apéro.
    bises

  3. payette6202 10 mai

    Sympa pour l’apéro!!

  4. celiane82 11 mai

    J’adore ce genre de fraindises pour l’apéro moi aussi, ça fait toujours un malheur !! bonne journée

  5. babethunblogfr 11 mai

    j’adore les apéros et soirées entre potes, miam miam les madeleines

  6. Mickéla 14 mai

    Parfait pour un apéro!

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