Le gâteau DARK VADOR

Pour l’un de mes petits bouts qui a eu 6 ans j’ai réalisé un gâteau au chocolat et un décor DARK VADOR car monsieur est fan. 

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INGREDIENTS

 Pour le gâteau

125 g de beurre

125 g de chocolat moitié blanc et moitié noir

100 g de sucre

30 g de farine

4 oeufs

Pour le décor

1/2 tablette de chocolat blanc 

1/2 tablette de chocolat noir

de l’eau

 

RECETTE

Décor

La veille, il faut réaliser le décor. Pour cela pas obligé de faire Dark Vador, mais il faut un modèle. Soit vous êtes une grande dessinatrice (comme moi) et vous dessinez à main levée votre modèle ce qui donne un Dark Vador dissymétrique, soit vous décalquez.

Sur votre motif placer une feuille de papier sulfurisée, c’est la dessus qu’on va dessiner le décor. 

Dans une casserole faire fondre le chocolat blanc avec 4 cuillères à café d’eau. Quand le chocolat est bien lisse le mettre dans une poche à douille ou si comme moi vous n’avez pas ça mettre dans un sac congélation dont on va couper un angle (ça marche tout aussi bien). 

Avec cette poche vous n’ avez plus qu’à faire les contour de votre motif. Une fois le tour fait mettre au réfrégirateur 20 minutes.

Pendant ces 20 minutes faire fondre le chocolat noir avec l’eau et le laisser refroidir (en effet s’il est trop chaud il va faire fondre le contour en chocolat blanc). Quand vous estimez qu’il est à la bonne température, vous n’avez plus qu’à répartir votre chocolat dans les contours de chocolat blanc à l’aide d’une seconde poche à douille. Si la surface n’est pas lisse pas d’inquiétude c’est ce côté du décor que nous placerons face sur le gâteau pour obtenir un effet bien de l’autre côté. 

Placer au réfrigérateur bien à plat toute la nuit. Puis le lendemain

Petite astuce : si comme moi le lendemain matin Dark Vador s’est fissuré pas de panique. Allumer votre four (pour faire cuire le second gâteau de l’anniversaire par exemple) et placer le décor dessus. Il va légèrement fondre, puis retourner le sur le gâteau sans enlever la feuille de papier sulfurisé. Placer l’ensemble au réfrégirateur une bonne demi heure, votre décor sera alors bien beau et la feuille de papier s’enlevera sans problème.

Gâteau

Attaquons nous maintenant au gâteau. J’ai d’abord peser ce qu’il me restait de chocolat de décor puis j’ai complété comme quelques carrés pas de perte.

Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et les jaunes d’oeufs puis la farine. Mélanger.

Ajouter les blancs d’oeufs battus en neige avec une pincée de sel. Mélanger très délicatement.

Cuire à 180°C pendant 20 minutes puis 15 minutes à four éteint. Le coeur doit rester moelleux.

 

Bon app …

 



18 commentaires

  1. temperence 13 mai

    Génial ce gâteau!!! Comment as tu fait pour faire le Dark Vador?
    Ton fils a du être hyper heureux!!!
    Amicalement Temperence

    Dernière publication sur Rose Rhubarbe by Tempérence : La recette du jour: zezettes de Sète

  2. leblogdelachieuse 14 mai

    Je l’ai dessiné à la main d’où le côté un peu dissymétrique …

  3. Agnès 14 mai

    Il est super ton gâteau ! ton loulou devait être super content !!! bonne soirée, bisous

  4. chocolatatout 15 mai

    ce gâteau (et surtout le décor) plairait à mon fils…il ne faut pas qu’il tombe sur ton blog, il va réclamer son Dark Vador…

  5. iris 15 mai

    Un très beau cadeau pour ton fils très bien réalisé, bises

  6. Doria 15 mai

    Il est amusant ton gâteau avec Dark vador comme dessin ! Ceci dit, il me semble très bon.
    Bonne journée, Doria

  7. isabelle_35 17 mai

    wouawww très réussi ton gâteaux Dark Vador ! c’est idéal pour ces fans lol

  8. cathy 20 mai

    Un vrai travail de pro pour réaliser ce décor, cela fait toute la différence sur le gâteau néanmoins délicieux, une vraie gourmandise…!

  9. Lolo Abracadabra 22 mai

    Qu’est-ce qu’on ferait pas pour nos petits loulous, hein!? ;o)
    Félicitations pour la super maman que tu es, car ton fils a dû être ravi d’avoir un si beau gâteau d’anniversaire!!

  10. Mamounette 25 mai

    Tu l’as gâté ton petit bout il devait être aux anges avec son idole en gâteau !
    bises

  11. Farah 28 mai

    Merci pour ton passage sur mon blog!
    Trop sympa ce gâteau Dark vador, il est très réussi! ;)
    A bientôt!

  12. bloga2 28 mai

    Chieuse ? puisque tu le dis …. Mais en tout cas attentive à contenter son petit bout !
    Euh moi j’aime bien Antonio Banderas c’est possible de m’en faire un ? lollll

  13. auni 1 juin

    wuahhh magnifique !! bravo

  14. Cécile 8 juillet

    Il est superbe ce Dark Vador et au chocolat en plus !

  15. Sylvie 20 juillet

    Voilà qui plaît beaucoup à mon Loulou de 8 ans qui est un fan aussi ! :o )

  16. mariellen 3 août

    ton gâteau est superbe ! ce chien me rappelle de bons souvenirs… bonne journée !

  17. culinarydelights 8 août

    super ton gateau, bravo!

  18. aldy 27 octobre

    dark vador ca jador coment tu fait ca

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