Gratin de courgettes au chèvre

Une soudaine envie de courgettes et puis du fromage de chèvre dans le frigo et hop c’est parti un petit gration mais pas n’importe quel gratin : un gratin de courgettes au chèvre.

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INGREDIENTS

2 petites courgettes

1 gros crotin de chèvre

de la crème liquide moi j’ai utilisé de la creme de soja

gruyère rapé

1 gousse d’ail 

sel poivre et muscade

RECETTE

  • Eplucher et couper en rondelles fines les courgettes.
  • couper la gousse d’ail en deux. Avec l’une des moitié, ailler le plat.
  • Deposer les lamelles de courgettes façon tarte aux pomme (voir la photo).
  • Une fois que la couche est complète. Emietter le crotin et en répartir un tiers sur les courgettes.
  • Verser une fine couche de crème liquide. Saler, poivrer.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Recommencer la répartition des courgettes du fromage et de la crème. Avec deux courgettes il faut compter trois couches. Saupoudre de muscade la dernière couche.
  • Pour un beau grattin mettre du gruyère rapé sur le dessus.
  • Mettre au four 30 minutes.

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Bon app… 



4 commentaires

  1. Anaïs 10 juillet

    miam! ça fait bien longtemps que je n’ai pas fait de gratin de courgettes! je le fais en général avec de la béchamel j’adore!

  2. CHristine 21 septembre

    Mille mercis pour cette délicieuse recette, j’ai adoré !! Je n’avais pas de chèvre, donc j’ai remplacé par de la féta… Quel régal alors, je suis pressée de la refaire ! Encore merci, je vais essayer vos autres recettes du coup ! CHristine de Corse

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